本物の日本食を
世界中にスケールさせる
日本の飲食店は77.8%※が個人経営の小規模企業ですが、小規模であっても独自の世界観、料理を提供し、日本を代表する人気ブランドとなった飲食店が数多く存在します。当社は、そのような日本を代表する食の一流ブランドのグローバルライセンスを取得し、世界市場でフードコンテンツビジネスを展開します。特に、海外展開においては市場・言語・商習慣・宗教等、数多くの課題がありますが、当社では、独自の海外ネットワークやノウハウを活用し、世界的な企業とも連携、各国々でジョイントベンチャーを設立します。パートナーカンパニーと共同事業を行い、フードコンテンツのプラットフォーマーとして、世界中で事業を行ってまいります。
- 当社独自のネットワークにより日本トップブランドの飲食店と提携
- 各ブランドに適した現地有力企業を各国で発掘
- 飲食店ブランド毎に各国で現地有力企業とジョイントベンチャーを設立
- ジョイントベンチャーを中心としながら、現地有力企業とも連携し、各国で事業を拡大
一流飲食店ブランドの
世界展開を推進し
事業をスケール
AFFILIATED BRAND
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中華蕎麦とみ田事業
日本最大級のラーメンイベント「ラーメン日本一決定戦」で日本一を獲得、ラーメン業界最高権威の「TRYラーメン大賞」でも4連覇を飾り殿堂入りを果たす等、多くの受賞歴を持つ日本屈指のラーメンの名店。
その実績から、セブンイレブンをはじめとした大手企業とも多数コラボしている。
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KEN‘S CAFE TOKYO事業
東京にある日本初のガトーショコラ専門店。日本No.1グルメサイト「食べログ」のチョコレート店ランキングで8年連続日本一を獲得する等、数々の受賞歴を誇る日本屈指の名店。
「特撰ガトーショコラ」は、50ヶ国以上の駐日大使への手土産としても起用されるなど、その人気は海外セレブリティにも及ぶ。
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鳥さわジグボーンクラブ事業
鳥さわは、ミシュランガイド東京に5年連続で掲載。また、超予約困難店としても有名な日本屈指の焼き鳥の名店。その鳥さわが仕掛けるジグボーンクラブは、高級店の味をカジュアルに楽しめるとオープン当初から大きな話題に。現在では、多くの著名人もこぞって来店する焼き鳥の大人気店となっている。
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クロッサムモリタ事業
予約1年待ち、ミシュラン掲載姉妹店。焼肉業界の寵児「森田隼人」が展開する7つレストランの中で最高峰に位置づけられるレストラン。熊本の自社牧場で育てたブランド和牛は最高の味わい。その素晴らしさから、ビジネスパーソンやセレブリティの間で話題となっている日本屈指の焼肉の名店。
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カリガリ事業
カレーの激戦区、東京神田にあるカレー専門店。日本最大級のカレーイベント「神田カレーグランプリ」で日本一を獲得。一番人気のカリガリカレーは、ココナッツを加え、トロリと濃厚に仕上げた逸品。その人気から、吉野家ともコラボし、商品を全国販売した日本を代表するカレーの名店。
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雷事業
「雷」のラーメンは、国産豚の背脂とガラを大量に使用。20時間じっくり煮込んだスープに、特製の醤油を合わせ、極太ちぢれ麺で仕上げる一杯は食べごたえ抜群。その味が話題となり大人気店となる。また「雷」では、お取り寄せラーメンも販売。2021年には「お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー」総合大賞を受賞。新業態ながら、多くのメディアからも取り上げられている急成長中のラーメンの大行列店。
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