东京车站排长队的拉面店
“雷”拉面使用大量国产猪背脂和骨头。将汤头慢慢炖煮20小时，再加入特制酱油，并配上超粗的卷面，这碗拉面非常有分量。其味道引起热议，成为了一家非常受欢迎的店铺。
特别是位于东京车站内的东京本丸店，以其在接近关门时间前依然排着长队而闻名。由于交通便利，吸引了大量游客前来光顾。
此外，“雷”还出售外带拉面。2021年，荣获“年度外带拉面大奖”的综合大奖。虽然是新兴业态，但已经被众多媒体报道，迅速成长为一家排长队的拉面店。
【获奖等（节选）】
・“2021年度外带拉面大奖”综合大奖等
富田集团总裁 富田 治
被誉为拉面之神的东池袋大胜轩创始人山岸一雄的孙子辈弟子。
在关联餐厅接受修行后，他于2006年独立，创办了「中華蕎麦 とみ田」。
富田也因此斩获了日本众多拉面赛事和排行榜首位并把「中華蕎麦 とみ田」培养成了日本第一的排队等位店他还和入榜米其林的拉面店「Japanese Soba Noodles蔦」以及日本数一数二的「らぁ麺屋 飯田商店」共同开发产品此举也被拍成电影，在5个国家上映。为拉面的全球扩张做出了重大贡献。
【书籍】
・论为什么人们要在日本最好的拉面馆【とみ田】排队4个小时的非常识经营哲学（讲谈社）等
Brand information
- Name of restaurant
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雷 東京本丸店
- Address
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東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京1F
- Restaurant information
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